这5种食物是肝癌的敌人

这5种食物是肝癌的敌人
肝癌已经逐渐成为对人类健康危害最大的癌症之一,而癌症的发生大多与饮食不无关系。那么,预防肝癌不应该吃什么,又应该吃什么呢?一起和小编来看看吧。
这5种食物是肝癌的敌人,聪明的人每天都会吃上一些,你呢
1、玉米
玉米中含有丰富的矿物质,对肝癌的预防和治疗有一定的作用。玉米中硒、镁、谷胱甘肽、赖氨酸、胡萝卜素含量很高,因而是一种十分理想的抗肝癌食物。
2、莴笋
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化,是抗肝癌食物的很好选择。
3、胡萝卜
研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。而补充维生素a,胡萝卜是很好的一种选择。
4、奶
医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯,但成年人中食用奶制品的还为数不多,不妨加以改进。
5、枸杞
枸杞可以提升肝脏抵抗毒素的能力,具有很好的保护肝脏的作用,抵抗肝癌。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。
预防肝癌四不吃
1、不吃发霉食物
发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质。所以,食物一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。
2、动、植物油有哈喇味后
花生油等油不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是,它会使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化,导致肝癌的发生。
3、腌菜
腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。
4、酒
长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。
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