秋冬季节，喝什么汤比较养生？

秋冬季节，喝什么汤比较养生？

秋冬季节，人体的代谢水平开始降低，机体功能减退，抵抗力也很容易下降，这时保证充足的营养，改善身体的营养状况，对免疫力功能和抗病毒能力、畏寒怕冷状况等都会有所促进。

秋冬季节饮食，可以选择一些温补的食物来驱寒，提高机体的耐寒能力，同时注意不必大量盲目补充，以免增加身体负担。

建议选择富含蛋白质、维生素而且益于消化的食物，如玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、虾等鱼虾瘦肉类；橘子、菠萝、桂圆等水果类。

推荐个比较适合秋冬季节养生的食谱：

羊肉萝卜汤

原料：羊肉300克，萝卜100克，豌豆100克，葱、姜、香菜等备用。

做法：

1、将羊肉洗净，切小块，放入冷水锅中，中火加热焯熟后备用。

2、萝卜切块，放入沸水中焯熟备用。

3、豌豆洗净焯熟备用。

4、起锅加底油烧热，依次分别放入葱、姜、羊肉炒香，加入适量料酒，注入清水，大火烧沸后，转文火炖1小时，再放入萝卜、豌豆等煮至羊肉酥烂，加少于盐、味精调味。

5、出锅后，撒香菜、胡椒粉，可选择性添加少于醋。

功效：羊肉具有益气补虚、温中暖下的效果，萝卜具有健脾、消食止咳化痰等作用，搭配起来很适合消化不好、怕冷人群秋冬季节食用。（也可以加当归、生姜配合萝卜、羊肉一起煮炖）

此外如红枣粥、枸杞鲫鱼汤、虾仁炒韭菜、龙眼莲子粥等，都是秋冬季节不错的温补养身的菜品。

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