推荐三种经典豆角美食做法
推荐三种经典豆角美食做法最近常常看到朋友圈有人晒出美味的豆角菜品,感觉是不错的,但是你知道还有家常的豆角菜品有哪些是值得掌握给家人煮上的呢?不要急!小编今日就为那些愿意厨房一游的小伙伴推荐三道经典豆角美食,赶紧收藏起来吧!豆角焖面的做法食谱原料:面条,五花肉,豆角,胡萝卜,葱姜蒜,大料,干辣椒,料酒,酱油,盐。面的做法:1、豆角摘洗干净,切成大约二到三厘米的段,五花肉切块,胡萝卜丁切丁;2、油锅热后爆香葱姜蒜,然后下五花肉块大火翻炒,加点料酒和酱油,入干辣椒,等肉完全变色后加入温水没过肉面,烧开;3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅,铺平在肉面上,改中火加锅盖开始焖;4、差不多二十分钟左右,基本上肉和菜都已经比较烂了,根据自己口味可以适量加入盐,然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火,几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条,再加盖焖几分钟;5、最后等锅里的汁没剩多少了,这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了,而且面条比较精道。干煸豆角的做法需要的食材:豆角400克,大葱1段,生姜1小块,大蒜2瓣,十三香1小勺,花椒少量,鸡精少许,食盐适量。做法步骤:1、将豆浆清洗干净,用厨房纸吸干表面的水分,掰成长段备用。2、在炒锅中加入油,因为干煸用的油要多些,所以油量要比平常炒菜要稍多一些。3、将掰好的豆角放进去,开中火,煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。4、葱姜蒜切末,炒锅留少许底油,放入花椒,开小火。5、等花椒炸出香味后放入葱姜蒜末炒香。6、放入之前煸好的豆角翻炒均匀,再加入适量的十三香、是烟花和少量鸡精翻炒均匀即可。豆角炒肉的做法需要的食材:豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。做法步骤:1、豆角清洗干净,摘成段。2、五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用。3、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。4、放入切好的五花肉,快速翻炒,炒至变色后盛出。5、放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。6、放入豆角翻炒,放入适量盐、一点生抽,翻炒均匀。7、翻炒两分钟,放入一小碗的清水焖几分钟,至到水干后,将五花肉放进去煸炒1分钟即可。豆角美食特别提醒:做豆角一定要先焯一下,确保炒熟、炖烂才能吃,一旦发生了上述症状,马上多喝水、甘露醇或者用大黄泡的茶,加速排泄,不让毒素积聚在体内。另外,提醒大家的是番泻叶和巴豆最好别喝,这个会让你拉得太厉害。同时,长期便秘的患者也不建议常用番泻叶和巴豆,会造成结肠黑变病。
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